Syysaamun punainen voimapuuro

Voiko aamu enää paremmin alkaa kuin punaisella voimapuurolla?
Homma toimii niin, että keität lempihiutaleistasi puuron. Itse pidän eniten isojen kaurahiutaleiden ja kauraleseiden sekoituksesta. Lisää puuroon jo keittovaiheessa puolukoita mukaan. Muista lisätä myös suolaa ja sokeria makusi mukaan. Kun puuro on valmista, lisää lautaselle valmiin annoksen päälle kaikkia mahdollisia marjoja. Esimerkiksi vadelmien, mustikoiden ja mansikoiden yhdistelmä on oikein herkullinen. Kiireisenä aamuna valmiin puuron joukkoon sekoitetut jäiset marjat nopeuttavat mukavasti puuron jäähtymistä syömislämpöiseksi.

Kalacurry

Vaeltelin nälkäisenä marketin käytävillä ja mietin, mitä ihmettä laittaisin ruoaksi. Apu löytyi pakastealtaan seipaketista ja siinä olleesta ohjeesta, jota hieman soveltelin.

Ainekset:

2 porkkanaa
1 sipuli
1 paprika
1 omena
1 tl punaista thai currytahnaa
400 g seifileitä
pieni tölkki kookosmaitoa (165 g)
1,5 dl vettä + 2 tl vehnäjauhoja (suurustaa kastikkeen)

Valmistus:

Sulata sei pakkauksen ohjeen mukaan. Jos käytät valmiita paloja tai kuutioita voit lisätä ne ruokaan myös jäisinä.

Pilko kasvikset ja kuullota niitä öljyssä paistinpannulla. Lisää joukkoon cyrrytahna, kookosmaito ja vehnäjauho-vesiseos. Sekoita. Kun kasvikset alkavat olla kypsiä, lisää joukkoon myös kala. Tarkista lopuksi maku ja lisää suolaa mikäli tarpeellista.

Punajuuri-suppilovahveropasta

Kaverit kokkailivat kuulemma aika mahtis ruokaa ja lähettivät reseptin minullekin kokeiltavaksi. Kuulostaa kieltämättä oikein herkulliselta :)

Raaka-aineet:

- öljyä
- 1 iso sipuli
- 1 valkosipulin kynsi
- 4 raakaa punajuurta (aika pieniä)
- 1 porkkana
- pari dl suppilovahvero-sipulihakkelusta tai jotain muita sieniä
- noin 1 dl vettä
- vajaa 2 dl ruokakermaa/kasvirasvavalmistetta
- rouhittua mustapippuria silleen sopivasti :)
- ehkä noin 1 tl suolaa
- tuoretta basilikaa
- täysjyväpastaa

Ja homma etenee jotakuinkin seuraavanlaisesti:

- kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulin kynsi
- kuori ja raasta punajuuret sekä porkkana
- kuullota edellä mainittuja öljyssä paistinpannulla/wokkipannulla/kasarissa tms.
- lisää vesi ja ruokakerma
- anna hautua 15-20 min, kunnes punajuuri on kypsää
- mausta suolalla ja pippurilla
- lisää lopuksi tuoretta basilikaa
- tarjoa keitetyn täysjyväpastan ja salaatin kera