Kerrostaloyksiössä silakoiden paisto ei oikein houkuttele. Jos ja kun silakkaa haluaa kuitenkin syödä, on tämä perinteinen ruoka on toimiva ratkaisu.
Ainekset neljälle:
400 g silakkafileitä
500 g perunaviipaleita
1 sipuli
6 dl maitoa
2 kananmunaa
suolaa
tilliä
margariinia
1 dl juustoraastetta
Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Voitele uunivuoka. Asettele sinne kerroksittain perunaviipaleita ja silakkafileitä. Ripottele silakoiden päälle suolaa ja tilliä. Jätä päällimmäiseksi perunakerros. Sekoita maito ja kananmunat keskenään ja kaada seos vuokaan. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
Paista uunissa noin tunnin ajan, kunnes munamaito on hyytynyt.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti