Tämä keitto/pata vain paranee uudelleen lämmitettäessä.
2 dl punaisia linssejä
100 g lanttua
4 keskikokoista porkkanaa
50 g palsternakkaa
2 rkl öljyä
1 rkl currya
vettä
0,5 tl juustokuminaa eli jeeraa
1 tl suolaa
Huuhtele linssit siivilässä. Kuori ja paloittele juurekset suikaleiksi. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää curryjauhe joukkoon. Sekoita hetken aikaa ja lisää juurekset seokseen. Kääntele juureksia muutama minuutti.
Lisää joukkoon vettä (tai kasvislientä) ja keitä juureksia noin 5 minuuttia. Lisää loput mausteet ja linssit keittoon ja kypsennä sitä noin 20 minuuttia.
ps. Onnistuu kuulemma myös vihreistä linsseistä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti